Hå Saftfabrik

1901 startade köpman J.Jonsson en saftfabrik i Hå, som då hette NORDISKA FRUKTFÖRÄDLINGSKOMPANIET. 1912 övertog Jonatan Edlund firman och flyttade den till nuvarande lokaler och passade då på att namnändra till HÅ SAFTFABRIK.
Man tillverkade då saft av skogshallon, blåbär, röda o svarta vinbär, lingon, rabarber och åkerbär, efter egna recept.

1948 började man i liten skala att pressa äpplen till äppelmust.

1968 övertog Erik Edlund musteriet efter sin far E.J.Edlund. Nu ägs företaget av Eriks son Ola Edlund.

Idag tillverkas endast must av äpplen, mustning av bär beroende på tillgång.

Äppelmusttillverkningen sker på hösten som varierar från år till år. Från 50 kg upp till 150 ton beroende på hur stora äppelskördarna blivit.

I vårt klimat här i Hälsingland får äpplena en annan syra än längre söderut, vilket ger en annan karaktär åt drycken.

Inlämning av bär och frukt sker från slutet av september t.o.m. oktober av alla som vill ha sina frukter och bär pressade till must.

I fabriken kan c:a 3 ton äpplen förvandlas till en god, klar och hållbar must varje dag. Tappningslinjen kan även utnyttjas för legotappning av andra pastöriserade drycker, med en kapacitet av c:a 2000 flaskor per timme.

Reklamfilm om
mustning från 2008
pressen är sedan 2011 utbytt mot en bandpress